Ginger Girls

Essa semana recebi a visita de uma amiga que mora longe e que faz uma falta enorme aqui, ela foi correr atrás dos sonhos, ela sempre teve sonhos ... Engraçado, quando a gente se conheceu ela era uma adolescente, mas ja tinha muito da mulher decidida, batalhadora, corajosa, que viria a ser, linda ela sempre foi...Filhoteee.
Essa menina, que hoje é uma mulher, já me ensinou algumas coisas... Acho ela um exemplo de determinação, adoro todo mundo daquela casa. E quando a gente se encontra são muiiiiiiitas risadas....

Ela ainda não conhecia nossa casa, éramos quatro com a Nega e o Lu... três garrafas de vinho, brusquetas com pinolis e queijo de cabra e o caldo que estava louca pra fazer!

Ficou tão gostoso que resolvi repetir para outras amigas na quinta, um dia espero reunir todas. Bom, nesse dia, como diz Preta Maria, foi babado, gritaria e confusão... foram sete garrafas de vinho, três pessoas que beberam 24 latas de cerveja, e muito ginger... e de repente tinha gente famosa ouvindo até o que não devia.

Já com essas amigas a coisa sempre acaba assim.... Adoro!!
Gatas, alguém poderia dizer quem é a "pior", tá valendo votar no Lu!!! tenho dúvida... Resultado, sexta todo mundo estragado jurando que nunca mais vai festar quinta... hum hum sei

Para brusqueta você vai precisar de uma baguete, molho de tomate, queijo de cabra, pinolis e manjericão.

Para o caldo: cebola, alho, tiras de filé (opcional, achei melhor colocar porque meu marido não gosta tanto do shitake, eu amo), shitake, gengibre (cuidado), pimenta, broto de feijão, bifum e missô.
Na quinta ficou mais picante... e na segunda achei que deveria ter menos bifum, eu gosto do caldo.

Frite primeiro a cebolha, depois acrescente nessa ordem : alho + carne + sal e pimenta a gosto, frite bem, acrescente o gengibre, o shitake, a água utilizada para hidratar, caldo de carne, o broto de feijão já amolecido no vapor, caldo de legumes, missô deixe cozinhar um minutinho, e depois bon appetit!!! ;)
Bjo e Bom fim de semana.